KUŞKONMAZ

Ülkemizde pek az tanınan ve tüketilen kuşkonmaz bitkisi, Zambakgillerden bir bitki. Anayurdu kesin olarak bilinmeyen kuşkonmazların 150 kadar türü var. Ege ve Akdeniz bölgemizin kıyı kesimlerinde doğal olarak yetişiyor.


100 gr. çiğ (pişirilmemiş) kuşkonmazın besin değerleri:
13-16 kalori
2.2 gr. protein
3.6 gr. karbonhidrat
0 kolesterol
0.2 gr. yağ
0.7 gr. lif

Kuşkonmazın sağlığımıza etkileri:


• Antioksidan içeriği yüksektir,


• Vitamin ve mineral yönünden zengindir, (Özellikle A vitamini )


• Güçlü bir idrar söktürücü olduğundan, halk diliyle kum dökücü etkisi vardır,


• Kalbi korur ve güçlendirir. Kalp yetmezliğine bağlı ödemlerin atımı sağlar,


• Sindirimi kolaylaştırır,


• Gut hastalığı çekenler kuşkonmazı tüketmemelidir.


• Böbrek rahatsızlığı olanlar ise kuşkonmazı seyrek ve az yemelidir.

Sağlıklı ve fit günler dilerim...

Yoğurt Çorbası

Yayla çorbası olarak da bildiğimiz yoğurtlu çorbayı biraz daha light hale getirip yeni bir tarif yazdım.1 günde 1 kilo kaybedebilirsiniz :)

Diyet yapanlar için hem tarifini hem de bir günlük menüsünü veriyorum. Bakalım beğenecek misiniz?

TARİFİ: (1 günlük ölçü)

*8 dolu çorba kaşığı yağsız yoğurt
*2 yumurta
*4 çorba kaşığı kepekli un
*Tuz, nane


8 kaşık yoğurdu, içine 2 tane yumurtayı ve 4 çorba kaşığı unu ilave ettikten sonra kaşıkla hafifçe çırpın. Üzerine 5 su bardağı soğuk su ilave ettikten sonra kaynatın. Toplam ölçünün yarısını öğlen yarısını akşam için. Piştikten sonra taze veya kuru nane koyarak servis edebilirsiniz.

1 günlük menü:

 Kahvaltı:
5 adet altın çilek
1 dilim beyaz peynir (yarım yağlı)
Söğüş domates , salatalık,biber vs.
1 ince dilim tam buğday ekmeği
Şekersiz mate çayı

Kuşluk:
1 adet kivi


Öğle:
1 kase Yoğurt Çorbası
1 İnce dilim ekmek

Ara: 5 adet yaban mersini

Ara: 5 adet badem


Akşam:
1 kase Yoğurt Çorbası
1 İnce dilim ekmek

Gece: 10 adet yeşil erik


Sağlıklı ve fit günler dilerim...

ÖDEM İÇİN BİTKİ ÇAYI

*1 adet kabuklu çekirdekli yeşil elma
*1 adet kabuklu limon
*1 adet çubuk tarçın
*1 çay kaşığı toz zencefil
*1 çay kaşığı tane karabiber

1.5 litre suda karıştırıp kaynatın. İlk fokurdamadan sonra 10 dakika daha kaynatıp tel süzgeçten geçirin. Buzdolabında saklayın. Her ana öğünden yarım saat önce 1 su bardağı için.


Sağlıklı ve fit günler dilerim...